Bon pont

Hola Companys,

Per un cop i que no serveixi de precedent, jo no faré pont, i em quedaré a casa estudiant que arriben els lliuraments finals. Els exàmens del 13 al 23 de gener més o menys no sé si es el 23 o 26, pero comencen el 13. El tema de la publicitat doncs no ho sé, em van demanar les dades però no ho he mirat més. Però ja pel que queda d'any, podeu mirar-la. Hi ha coses interesants..

Felicitats Pertejo, segur que hi haurà molta gent que et felicita, amb lo be que els tractes. Portat com toca, que ja no tenim edar per a algunes coses. Ja t'han regalat la colecció completa de Chuck en dvd?

Avui he anat a canviar el contracte del telèfon, es veu que per ser Canari com no paguem l'Iva sinó l'impost revolucionari d'aquí ens estalviem el 10% de la factura. El més increible no es això si no que m'ho ha dit el de la tenda, jo només anava a preguntar per l'adsl. Això allà no pasa. (Espero no posar-lo en un compromís).

I com esteu de pont i jo estudiant avui us deixo dues receptes.
La primera no l'he pogut fer del tot pq encara no tinc forn, i la segona l'he modificat de la original després de consultar a un altre mestre dels arrebossats, i ell a més n'entén de mostasses, i em va dir que millor no poses la de la recepta sinó una altra. Com no recordo els noms he posar la de la marca del super, aquella de color groc i sense etiqueta.

Ud deixo un primer i un segon, ho sento Oscar però les postres no em dona temps i menjo fruita o iogurts. Aaayyy he comprat guayabos, no se que son, si algú sap com es mengen que ho digui. Crec que es fruita per la pinta i pq estaba a la fruiteria, pero també tenen verdura i no sé. Guayaba si em sona, pero guayabo¿?
Macarrons amb foie-gras (Tapa negra)

Ingredients:
· 250 gr Macarrons.
· 100 g formatge ratllat.
· 100 g de Foie-gras.
· ½ tassa de llet.
· 2 cullerades d’oli.
· Sal al gust.


Preparació:

Coure els macarrons en abundant aigua amb sal i una cullerada d’oli fins que estiguin "al dente". Passar per aigua freda i escórrer. Mentrestant, escalfar una cullerada d’oli en una cassola i afegir 50 grs. de formatge ratllat, removent fins que es fongui. Agregar la llet, deixar que trenqui a bullir, retirar del foc i incorporar el foie-gras. Batre tot fins a obtenir una crema homogènia. Barrejar els macarrons amb la crema, col·locar en una font de que pugui anar al forn, cobrir amb formatge ratllat i gratinar al forn durant 5 ó 6 minuts.

I de segon....

Pavo arrebossat amb mostassa a l'estil Dani +o -


Ingredients:
· Una safata de pavo 'fileteado'
· suc de llimona
· All 'molido'
· Oli
· Mostassa · Material per a arrebossar



Preparació:

Es deixa la nit abans el pavo, amb suc de llimona, oli, l'all i es posa a la nevera.
Al día següent es treu i untem el pavo amb mostassa. I el passem pel material d'arrebossar.
El resultat es molt bo i val la pena perdre una mica de temps.

Felicitat Pertejo, que allà ja es el teu aniversari. Encara que no sé exactament quina hora és.

Bon pont