A la vora de la mar.. jejeje

Gracies al troç de.. anonim, m'he enrecordat d'aquesta magnifica cançò per a nens. Espero trobarla al youtube o l'emule i pasar-vos l'enllaç.
He rebut algunes crítiques que només poso fotos de menjars i que voleu altres coses. Cadascú sap les que vol i no les diré aquí per no ofendre a ningú. De moment com es el meu blog i faig el que vull i l'únic que faig es estudiar anar a la platja i menjar. Seguiré posant fotos de menjars. :)
Anònim, al febrer quan visquis sol m'ho agrairàs. I vindras plorant com sempre a demanar-me coses.

Avui com es el patró del meu poble, i són festes, per tant per a mi el meu sant i encara que la resta de la humanitat digui que no, he fet un dinar de festes. Salut Dropos i no us engateu.

Carn a l'estil xinés (arrebossat amb sèsam)

Ingredients
· 500 gr de carn
· 1 clara d’ou.
· 150 gr farina.
· 30 gr de maicena.
· 2 culleradetes de llevat en pols.
· Sal i pebre.
· 8 Cullerades d’oli.
· 10 gr de gingebre mòlt.
· 2 cullerades de salsa de soja.
· 2 cullerades de vi d’arròs (jerez, o fino …)
· Llavors de sèsam.

Preparació

Per a preparar la pasta, batre la clara d’ou i barrejar amb la farina, la maicena, la llevat en pols, 200 ml d’aigua, la sal i el pebre. Finalment agregar 6 cullerades d’oli. Deixar reposar la masa durant 30 minuts. Barrejar el gingebre, dues cullerades de salsa de soja i dues cullerades de vi d’arròs. Deixar macerar la carn en aquesta barreja, tapant-la amb film transparent. Deixar reposar uns 20 minuts mínim, jo l'he tingut tota la nit i queda més gustós. Escalfar l’oli i afegir el sèsam a la masa, arrebossar les porcions de carn i fregir-les. Queda igual de bò amb pollastre o qualsevol tipus de carn.

Com aquí no es tira res, amb la pasta de l'arrebossat que ha quedat he fet una mena de crep i l'he farcit amb sobrassada i mascarpone (que no s'acaben mai). També estava molt bò.

No us deixeu enganyar per la foto, us penseu que només faria 5 trocets de carn... es que no hi cavien, he fet una palangana, crec que en tindré per uns dies.

Per acompanyar (no ho he pogut fer) el millor(oi Ester- la gorda) es la

salsa de mel i mostassa.
Ingredients
· Oli
· mostassa
· Sucre moreno
· Llimona

Preparació

Barrejar els ingredients fins a obtenir el gust que ens agradi.

Avui no he estudiat, ha tocat signar el contracte de lloguer, platja, piscina, molt ocupat com sempre. Per acabar he anat a celebrar el meu sant anant a sopar fora, i a menjar peix que ja tocava. Per cert m'han convidat a un copón de Ron-miel que estava boníssim. Si m'enrecordo et portaré una ampolla.

Bona nit companys... i ja no visc-a catalunya.